¿Cómo mantener una alimentación balanceada a pesar de los costos de los alimentos?

Los problemas de salud generalmente están relacionados a una alimentación inadecuada, debido a que si no ingerimos los alimentos que nuestro cuerpo requiere para realizar sus funciones cotidianas y para que tenga la fuerza necesaria, se pueden bajar las defensas y el organismo se vuelve más propenso a los virus o bacterias.

Actualmente los precios tan elevados de los alimentos le dificulta a muchas personas adquirirlos, por ello se hace importante buscar otras maneras de sustituirlos y encontrar opciones más accesibles.

Una alimentación balanceada, incluye alimentos en cantidades adecuadas, con los nutrientes que el organismo necesita y variedad de los tres grupos básicos (plásticos, energéticos y reguladores), así lo reseña Fundacionbengoa.

Los alimentos plásticos incluyen proteínas de origen animal o vegetal y minerales. Los energéticos son aquellos que dan una dosis extra de vitalidad para el esfuerzo físico, por ejemplo el pan, cereal y frutos secos y los reguladores, son los importantes para el funcionamiento del organismo, estos fortalecen nuestra salud, evitan enfermedades y facilitan la absorción de los nutrientes, como las verduras, hortalizas y frutas.

¿Qué alimentos son nutritivos y accesibles para el bolsillo?

Las carnes de res, pescado o pollo son muy importantes por su aporte de proteínas, estas se pueden sustituir por un cereal combinado con un grano, como arroz con caraotas.

Una sus alimentos con hortalizas como las cebollas, tomates, ajo, cilantro y pimentón, a fin de darle un buen sabor a sus alimentos de forma más económica y nutritiva.

Aproveche de consumir la fruta de temporada en su país y cambie la pasta, arroz y pan, por ocumo, yuca y ñame. Evite el aceite cocinando al vapor, guisado o al horno.

Y siempre recuerde incluir en su alimentación: lechuga romana, perejil, arvejas, berro, diente de león y la espinaca, estos son alimentos altamente nutritivos y beneficios para la salud.