Aprende a preparar el mejor ponche crema con Ron Santa Teresa
El ponche crema ya se ha hecho presente en todos los hogares del país, y eso es porque se trata de una bebida típica venezolana de la época navideña. Este rico brebaje se compra listo o se prepara de forma artesanal, y se podría definir como una mezcla exquisita hecha a base de huevos, leche condensada, leche entera y ron.
Este ron, por cierto, no debe ser uno cualquiera… ¡no! Ron Santa Teresa es la opción ideal si se pretende preparar el mejor de los ponches crema. Eso, porque este producto 100% venezolano está lleno de una enorme calidad y sabor.
A continuación, una receta muy sencilla para preparar Ponche Crema usando el exquisito Ron Santa Teresa:
INGREDIENTES
- 6 yemas de huevo
- 1 lata de leche condensada
- 2 tazas de leche entera
- Una concha de limón
- ½ taza de Ron Santa Teresa
- Nuez moscada
- Vainilla
- Una botella de vidrio
PREPARACIÓN
- Cocer la leche a baja temperatura en una olla de peltre. Aparte se deben batir las yemas de huevo.
- Agregar esas yemas a la leche junto a la concha de limón. Luego se debe añadir una cucaharadita de vainilla y nuez moscada al gusto. Removiendo con una cucharada de madera y dejar a temperatura baja para evitar que las yemas coagulen.
- Esperar que repose un rato la mezcla y baje un poco la temperatura del líquido, el cual ya debería estar espeso.
- Luego se debe agregar la leche condensada y el Ron Santa Teresa, para posteriormente mezclar todo bien.
- Verificar que la preparación tenga el gusto a licor deseado.
- Por último, embotellar todo en envases de vidrio previamente esterilizados, taparlos y guardarlos en la nevera.
