Conoce los alimentos más importantes de la dieta nórdica
Según recomendaciones de la OMS, es una de las dietas más adecuadas y saludables
La dieta nórdica se fundamenta en alimentos procedentes tradicionalmente de Europa del Norte: Dinamarca, Finlandia, Islandia, Noruega y Suecia. Según recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS) es una de las dietas más adecuadas y saludables, junto con la mediterránea.
No obstante, sigue siendo una dieta desconocida para muchas personas, por ello, te presentamos algunos de sus alimentos más importantes:
- Vegetales de hoja verde y de raíz: Entre algunas de las verduras más consumidas dentro de la dieta nórdica se encuentran las coles, el brócoli, las remolachas o las zanahorias.
- Bayas y frutos del bosque: Las frambuesas, fresas, arándanos o moras son las frutas más consumidas.
- Avena, centeno y cebada: Se trata de cereales de grano entero, sin refinar y fuente de carbohidratos saludables.
- Pescado y marisco: La recomendación se centra especialmente en los pescados grasos como el salmón, el atún, la caballa o el arenque.
En general, se trata de promover el consumo de cereales enteros, fruta y vegetales excluyendo las grasas saturadas.
