Historia de la pizza y sus variantes

La pizza
es uno de los platillos más populares en todo el mundo, y es que su sabor y
versatilidad la hacen un alimento muy apreciado por muchas culturas.
Pero, ¿sabías que la pizza tiene una historia muy interesante y variada? En
este artículo, Francesco Lovaglio Tafuri nos comprarte la historia de la pizza
y sus variantes más populares.

Fuente: https://thelistlove.com/10-tasty-dominos-pizza-facts-your-stomach-wants-you-to-know/

Orígenes
de la pizza:

La pizza tiene sus orígenes en la antigua Grecia y Egipto,
donde se solían hacer panes planos con diferentes ingredientes encima. Sin
embargo, la pizza moderna que conocemos hoy en día tiene su origen en la ciudad
de Nápoles, Italia, durante el siglo XVIII. En esa época, la pizza era
un platillo de los sectores más pobres de la sociedad, pero poco a poco fue
ganando popularidad y se convirtió en un ícono de la cultura italiana.
Se ha extendido por todo el mundo, y es uno de los alimentos más populares y
amados. La pizza se ha adaptado a los gustos de cada cultura, incorporando
ingredientes locales e innovando con nuevas recetas. Según Francesco Lovaglio,
hoy en día, hay una gran variedad de pizzas para elegir, desde las clásicas
margaritas hasta las más exóticas.

Fuente: https://pizzaneed.com/pizza-types/

Variantes
de la pizza por Francesco Lovaglio Tafuri:

Existen muchas variantes de la pizza, y cada una de ellas
tiene su propio sabor y estilo. A continuación, mencionaremos algunas de las
variantes más populares:

• Pizza Margherita:
  Esta es la pizza más conocida en todo el mundo, y su origen se remonta a
  la ciudad de Nápoles. La pizza Margherita se hace con tomate, mozzarella y
  albahaca fresca, y se dice que fue creada en honor a la reina Margarita de
  Saboya.

Fuente: http://poormansgourmetkitchen.com/classic-margherita-pizza.html

• Pizza napolitana:
  Esta pizza es originaria de la ciudad de Nápoles, y se caracteriza por su
  masa delgada y crujiente, así como por sus ingredientes frescos y de alta
  calidad. La pizza napolitana puede hacerse con una gran variedad de
  ingredientes, desde tomate y mozzarella hasta mariscos y verduras.

Fuente: https://inthelitoverse.blogspot.com/2021/01/receta-masa-pizza-napolitana-pizza.html

• Pizza siciliana: Esta
  pizza es originaria de la región de Sicilia, y se caracteriza por su masa
  gruesa y esponjosa. La pizza siciliana se suele hacer con ingredientes
  como tomate, queso, anchoas y aceitunas.

Fuente: http://www.silviocicchi.com/pizzachef/la-pizza-siciliana-tradizioni-e-ricetta/?lang=en

• Pizza calzone: Este
  tipo de pizza se hace doblando la masa por la mitad y rellenándola con
  ingredientes como queso, carne y verduras. El calzone se hornea hasta que
  la masa esté bien cocida y dorada.

Fuente: https://www.cassanos.com/menu/cheese-calzone/

• Pizza hawaiana: Francesco
  Lovaglio resalta que esta pizza es originaria de Estados Unidos, y se
  caracteriza por llevar piña y jamón en su preparación. Esta pizza se ha convertido
  en una de las variantes más populares en todo el mundo, aunque su origen
  es controversial. Muchos creen que la pizza hawaiana fue inventada en
  Canadá en los años 50, mientras que otros argumentan que fue creada en los
  Estados Unidos en la década de 1960. Esta pizza se ha convertido en una
  comida favorita entre los estadounidenses, gracias a su sabor único y a su
  combinación de ingredientes. La pizza hawaiana se ha convertido en una
  opción popular para los amantes de la pizza en todo el mundo, ya que su
  sabor único y su combinación de ingredientes hacen que sea una opción
  ideal para todos los gustos.

Fuente: https://pizzasdcaro.blogspot.com/2019/10/pizza-hawaiana-una-de-las-pocas-comidas.html

La pizza es un platillo que ha recorrido un largo camino
desde sus orígenes en la antigua Grecia y Egipto, hasta convertirse en uno de
los alimentos más populares en todo el mundo. Su versatilidad y sabor la hacen
un alimento muy apreciado por muchas culturas, y cada una de sus variantes
tiene su propio estilo y sabor. Si eres un amante de la pizza, te recomendamos
que pruebes todas las variantes que puedas, ¡seguro que encontrarás una que se
adapte a tus gustos!

Referencias: