¡DESCÚBRELAS! 3 grandiosas recetas con aguacate que complementarán tu vida
Maria Eugenia Baptista Zacarias - Receta aguacate
El aguacate, además de ser un alimento sumamente delicioso, tiene también muchos beneficios nutricionales. Son muchos los nutricionistas que recomiendan integrar este alimento a las comidas diarias.
María Eugenia Baptista Zacarías te trae tres variadas recetas, en el caso de que estés aburrido de tu dieta y busques nuevas alternativas, descubre las recetas sencillas que puedes hacer con aguacates desde tu casa.
Tostadas de aguacate con queso cabra
Ingredientes: Pan gallego, 1 aguacate maduro, queso de cabra desmenuzado, aceite de oliva y pimienta.
Tuesta el pan hasta que se dore y quede más crujiente, luego aplasta al aguacate junto a la pimienta hasta que su textura se asemeje a la del guacamole y úntalo entre las rebanadas de pan.
Agrega el queso de cabra sobre la mezcla de aguacate y rocía con aceite de oliva al gusto.
Smoothie de aguacate y cambur
Ingredientes: 1 aguacate picado, 1 cambur, 1 taza de yogurt dulce y 2 cucharadas de miel.
La preparación no es nada del otro mundo: solo junta todos los ingredientes en la licuadora y mézclalos por el tiempo que consideres necesario. Sírvela en un vaso aparte y disfruta. Esta receta es ideal para una merienda.
Frijoles negros, aguacate y champiñones revueltos
Ingredientes: 2 cucharaditas de aceite oliva, cebolla en cuadritos, champiñones, un diente de ajo molido, 2 huevos, ½ taza de frijoles negros (o caraotas), ½ aguacate picado, pimienta negra y cilantro.
Agrega aceite de oliva en un sartén a temperatura media. Luego añade la cebolla, ajo y los champiñones mientras lo dejas saltear por unos 5 minutos. En un envase aparte, bate los huevos para después agregar los frijoles, la sal y pimienta.
Revuelve con frecuencia hasta que los huevos estén cocinados (en unos 2 minutos). Pruébalo y añade más sal o pimienta si lo deseas. Ponlo en un plato y añade el aguacate picado y las hojas de cilantro.
