Christian Lovera Piña: ¿dónde degustar comida vegetariana?

“Los tres mejores restaurantes a donde ir si eres vegano”, así se titula la más reciente publicación de Christian Lovera Piña en su portal www.encaracassecome.com, dedicada especialmente a todas aquellas personas que no sienten afinidad por la carne.

Los restaurantes sugeridos son:El Olivo, Del Canalito natural y Sabas Nieves.

El Olivo es un establecimiento ubicado  al lado de la estación del Metro Capitolio, esquina La Bolsa, edificio Plaza Capitolio, nivel feria, local F27, en el cual podrás degustar más de 37 menús diferentes libres de queso, leche y huevos. Lovera señala que entre los platos más solicitados se encuentra los diversos tipos de pastichos que en éste se preparan (pastichos de zanahoria, vegetales, acelga, espinacas y berenjenas) así como sus exquisitos postres, entre ellos dulces de concha de patilla y parchita.

Lovera agrega que el concepto de El Olivo es ofrecer comidas que ayuden a la salud, por ello, en su carta también encontrarás manjares como“agaragar” (colágeno natural que ayuda a mejorar las hernias discales) y jugos endulzados con stevia.

Del Canalito natural, con más de 20 años de servicio, este local ubicado en la Av. Principal de Los Ruices, Edificio Dak Doul, representa otra opción atractiva para los vegetarianos, quienes podrán deleitar su paladar con ricos platos y exquisitos dulces como pie de mango y parchita, yogures y buñuelos de plátano.

Sabas Nieves, este restaurante ofrece 11 deliciosos platos los cuales se pasean por diversas regiones del mundo. De tal manera, los lunes se ofrece comida criolla, los martes comida italiana, los miércoles es el turno de los platos árabes, los jueves de los peruanos y los viernes sorprenden a la clientela con gastronomía mexicana. La torta de afrecho y la gelatina a base de linaza y piña son los postres predilectos.